京つう

  キレイ/健康  |  西京区

新規登録ログインヘルプ


2009年02月14日

ザッハトルテ~DEMEL



毎年この時期にもらう

ウィーン王室御用達菓子司?

”ザッハトルテ”

いつもマカデミアンナッツ”や、板チョコはの私には、

はじめて聞いた、大人の味?

贅沢なチョコレートケーキです・・・

みずみずしい触感に結構シンプルな味甘さ控えめ?

これが又包みが・・・!

この現物が出るまでに・・・・











3・・・この気の箱は、子供の大事な物入れに毎年重宝してます・・・・











6・・とやっと一番上の現物に・・・

このエコと騒いでる時代に何と贅沢に手間のかかる・・・

ありがたいことです・・・

ほんとに美味しいものは、手間のかかるものです、

毎年楽しみにしてます・・・

で・・・ザッハトルテ?・・・・

オーストリア辛相メッテルニヒのお屋敷に仕えた フランツ・ザッハが1832年に考案した
ウィーンを代表する銘菓です。 チョコスポンジは、ザッハ・マッセと特別に呼ばれ
アンズジャムは、ザッハの上に塗られています。
表面のチョコレートは、ザッハ・グラズュールといい、108.~109.cにしたものを
大理石の上で精練し、粒子を丸くして舌触りを良くしてからコーティングします。
三角型のチョコの封印(チョコラーデン・ブレッター)には、
「(フランツ・ザッハの息子)エドワードによる正真正銘のデメルのザッハトルテ」
の文字が書かれている歴史を物語っています。
純粋な生クリームをたっぷり添えてお召し上がりくださいませ。
・・・・・

と、本当に丁寧に上手なカットのし方・・・なども添えてあったり

たまには、こだわって何かをいただくことの楽しさにきずきます、笑・・・・

そいてこんな上等のものを頂けることに感謝です

来年もバレンタイン楽しみです・・・・おねがいします!


同じカテゴリー(日記)の記事画像
明けましておめでとうございます!!!
2013もよろしくお願いします!!!!
ハッピークリスマス!!!!
三田プレミアムアウトレット
オーストラリア
ちいさなおじさん
同じカテゴリー(日記)の記事
 今年最終日・・・2014の営業! (2013-12-31 14:44)
 明けましておめでとうございます!!! (2013-01-04 09:49)
 2013もよろしくお願いします!!!! (2012-12-30 09:30)
 ハッピークリスマス!!!! (2012-12-22 12:59)
 三田プレミアムアウトレット (2012-12-18 09:38)
 オーストラリア (2012-12-15 18:12)

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。