2009年06月18日
百練～ステーキ定食
丁度、河原町四条の高島屋の向かえの
ベネトンの裏にある
前から気になっていた
看板・・・・
京都らしく
入り口が
階段のみで２階に上がっていく感じ・・・
なんか京都人の私でも少し入りにくい感じの店です・・・が
このステーキ定食・・・９００円というのと
看板の写真に惹かれていたんですが
とうとう今日は、ランチに入りました
実物のステーキ定食・・・
は、看板のとうりに
安くて気力的なそのままでした・・・
”百練”というお店
なんか、居酒屋風の店内
夜は、焼き肉やさんみたいな？
でも少しお洒落に
店長もお洒落な感じ？
このステーキ定食は、定番の人気メニューのようで
夜もこの値段で・・・
味は、シンプルなんですが
すごく得した気分になる味でした・・
京酒場 百練 ０７５－２１３－２７２３
http://www.hyakuren.com/index.htm
京都・裏寺 百練
〒604-8042 京都市中京区裏寺町通四条 上ル中之町572しのぶ会館2Ｆ
営業時間 11：30 ～ 23：00 無休
最寄り駅 阪急京都線・河原町駅 徒歩1分
京阪本線・四条駅より徒歩4分
お店紹介
この店は2002年のワールドカップの年に俺が始
めた。いろいろある。「居酒屋たつみ」でお会いした老紳士が「君はここで店をやりなさい。やればいい。やるべきだ」と言われて行きがかりじょう始めた。
酒とビールと漬物があればいいだろうと考えた。横着なもんだ。そして備品や道具は知り合いの店からもらってきたり、親戚の家からもらってきたもので始めた。テーブルのひとつは「タバーンシンプソン」からもらってきたものだ。宝物だ。そしてテレビを２台置いて、野球を見て飲めればいいと考えた。しかし当時はワールドカップ開催中。サッカーを見ていた。それでもプロ野球という根性がない店だった。
それから数年経ち、昼の時間帯の売り上げ不振を文庫本販売でなんとかしようとして「百練文庫」というものを作った。原稿は俺が書いたものを集め、編集と構成は俺が適当に組み、版下も俺が作り、印刷にまわした。１万部作った。いろんな出版関係の奴に多すぎると笑われた。けれども昼の定食600円と同じ売価で同じ原価率にしようと思うと１万部になった。そんなこんながあり、「百練」は様々な伝説が残るこのような店になった。
しかし俺はこの店で今も悩んでいる。
バッキー井上
